De favoriete adressen van sterrenchef Wout Bru

© Arte – Frank Croes

Wie kan beter weten waar je terechtkan voor het lekkerste eten van topkwaliteit dan een sterrenchef? Wout Bru verklapt wat zijn favoriete eetadressen zijn. 

Klassiekers bij Bistrot De Pottenbrug

‘Als ik in Antwerpen ben, ga ik heel graag eten in Bistrot De Pottenbrug. Een gezellige bistro met een lekkere Frans-Belgische klassieke en eerlijke keuken. Alles is altijd vers gemaakt en proeft heerlijk. Hun garnaalkroketten zijn zelfs uitgeroepen tot de beste van Antwerpen!’

Minderbroedersrui 38, 2000 Antwerpen

Wijn van Château de Vignée

‘Voor lekkere wijn is er één adresje dat eruit springt en dat is Château de Vignée in de Ardennen. Hier hebben ze voor mij zonder twijfel de beste wijnkaart in België. Wijnen van over heel de wereld, veel lekkere rode wijnen, de juiste Italiaanse wijnen en vooral: ze hebben ook oudere wijnen. Die zijn hier van ver vóór het jaar 2000 ook talrijk aanwezig. Dat vind ik altijd een pluspunt.”

Rue de montainpre 27-29, 5580 Rochefort

De Italiaanse keuken van Arte

‘Liefhebbers van verfijnde Italiaanse keuken moeten zeker bij Arte in Antwerpen langsgaan. Hun gerechten zijn geweldig. Het maakt oprecht niet uit wanneer je hier komt eten, alles is altijd van topkwaliteit. Je proeft echt de versheid van de ingrediënten en je wordt heel goed ontvangen.’

Suikerrui 24, 2000 Antwerpen

Wereldkeuken bij Door 73

‘Wat ik absoluut top vind in Gent is Door 73. De keukenploeg serveert wereldkeuken met Zuid-Amerikaanse en Peruviaanse, maar evengoed Aziatische toetsen. Die verschillende invloeden komen tot hun recht in de kruidenmengelingen. Ik ben zelf een grote fan van een smakelijke ceviche of eigenlijk van alles wat Zuid-Amerikaans getint is. Dat vind je hier in de vorm van pure comfortfood. Een aanrader.’

Hoogstraat 73, 9000 Gent

LEES OOK: De favoriete adressen van sterrenchef Maarten Bouckaert

Je zou ook graag