Bladerdeeghapjes met kruidig gehakt

Ben je op zoek naar eenvoudige hapjes voor de feestdagen? Dat zijn deze simpele broodjes van bladerdeeg en kruidig gehakt! Je tovert ze in een mum van tijd op tafel en het bespaart je heel wat supermarkt-stress. Serveer met een portie soep.

Ingrediënten voor

6 personen
300 g rundergehakt
1 vel bladerdeeg
3 g Komijn
3 g Paprikapoeder
peper en zout
2 g Gemberpoeder
100 g Champignons
1/2 Paprika
teentje knoflook
1/2 Rode ui
20 ml Olijfolie
1/2 Rode peper, fijngesneden
bereiding
  1. Snijd de groenten brunoise. Doe het gehakt in een diepe kom. Voeg de komijnpoeder, zwarte peper, paprikapoeder, zout, gemberpoeder, groentes en olijfolie toe. Meng samen tot een geheel.
  2. Snijd het bladerdeeg in vierkanten en verwijder de dunne laag folie. Doe dit wanneer ze nog bevroren zijn. Leg de vierkanten op een bakpapier beklede plaat.
  3. Leg telkens wat gehaktmengsel in je stukje bladerdeeg. Vouw de plakjes bladerdeeg dicht en bestrijk ze met eigeel. Werk de zijkanten af met een vork. Leg de gehaktbroodjes in de voorverwarmde oven op 200℃ voor zo’n 25 min.
TIP VAN DE REDACTIE

Vegetariër? Gebruik dan vegetarisch gehakt i.p.v. rundergehakt.

delen