Chocolate chip pancakes met banaan

Pannenkoekjes zijn altijd een goed idee! Probeer eens deze havermout pannenkoekjes met banaan en chocolade. Ideaal als ontbijt!

Ingrediënten voor

3 personen
150 g Havermout
200 ml plantaardige melk
2 Eieren
2 bananen
tl Bakpoeder
50 g pure chocolade
klontje Boter
Ahornsiroop
woudvruchten
bereiding
  1. Prak de bananen met een vork. Breng ze daarna samen met de melk, het havermoutmeel, de eieren en de bakpoeder in een maatbeker.
  2. Meng alles goed door elkaar met een staafmixer tot je een glad beslag bekomt.
  3. Smelt boter in een pan en bak de pannenkoekjes aan beide kanten goudbruin. Serveer enkele stuks op een bord en werk af met wat ahornsiroop en fruit.
TIP VAN DE REDACTIE

Vervang de havermout door boekweitmeel voor een glutenvrije variant.

delen