Home made zure room

Vergeten om zure room op je boodschappenlijstje te zetten? Daar gaat de chili con carne! Of toch niet? Met dit recept én slechts twee ingrediënten tover je in een mum van tijd versgemaakte zure room op tafel.

Ingrediënten voor

4 personen
1 el volle yoghurt
Volle room
bereiding
  1. Doe je volle room (die bijna over datum is) in een grote kom. Als je verse (niet-gepasteuriseerde) room gebruikt, hoef je niets toe te voegen. Bij de gepasteuriseerde versie voeg je ongeveer één el natuuryoghurt of karnemelk per 200 milliliter room toe.
  2. Laat het mengsel nu zo'n 12 tot 24 uur op kamertemperatuur staan. Je zal zien dat het goedje dikker wordt en sterker gaat ruiken.
  3. Je zure room is klaar! Zet hem terug in de koelkast en bewaar hem daar maximaal tien dagen. Als je merkt dat de room raar begint te ruiken of er anders gaat uitzien, wordt het tijd om hem weg te gooien.
delen