Panna cotta met stoofpeertjes

Met dit dessert is een zorgeloze kerst gegarandeerd. Dit nagerecht is namelijk perfect om van tevoren te maken. De panna cotta kan je gewoon in de koelkast bewaren voor één of zelfs twee nachtjes en vlak voor het opdienen hoef je alleen nog maar de stoofpeertjessaus te maken. Easy peasy, en simpelweg ook erg lekker! 

Ingrediënten voor

4 personen
400 ml kokosmelk
4 el vanillesuiker
1 blik stoofperen
1 Steranijs
snufje Kaneel
bereiding
  1. Schep de dikke laag kokosmelk uit het blik, het waterige sap gebruik je niet.
  2. Meng de kokosmelk met het vanillesuiker. Schep in vier kommetjes en laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast.
  3. Verwarm de stoofpeertjes in hun sap met de steranijs voor ongeveer 5 min in een pannetje. Let erop dat je de steranijs weer verwijderd na de vijf min.
  4. Stort de panna cotta voor het serveren op bordjes en giet de saus met de stoofpeetjes erover. Maak af met een snufje kaneel.
delen