Pasta met mosselen

Alle dagen vakantie? Yes please! Laat het nog maar even zomeren, ook in je bord. Bijvoorbeeld met deze pasta met mosselen.

Ingrediënten

4personen

Pasta met mosselen

Bereiding

Pasta met mosselen

1. Spoel en kuis de mosselen. Pel de uien en de knoflook en snijd in grove schijfjes. Snijd de selder in stukjes. 

2. Zet een pot gezouten water op het vuur voor de pasta. Doe de olie in een (mossel)pot, stoof er kort de ui, knoflook en selder in aan. Doe er de mosselen, het currypoeder en de chilivlokken bij. Bevochtig met de witte wijn en zet het deksel op de pot tot de mosselen gaar zijn. Kook intussen de pasta beetgaar in het water. 

3. Giet de pasta af en meng onder de saus met de mosselen. Serveer in een diep bord en werk af met wat fijngehakte peterselie. 

pasta zeevruchten mosselen recept

Als je iets wilt aanpassen aan dit gerecht, vraag dan gerust onze AI-chef Lio om advies.

Vraag het aan Lio

Reacties