Legendarische Franse chef en een icoon in de Britse gastronomie Michel Roux Sr. is gestorven, hij werd 79. Dat heeft zijn familie vandaag bekendgemaakt in de Britse media. Roux richtte samen met zijn broer Albert in 1967 het sterrenrestaurant Le Gavroche op Sloane Square op en staat bekend als een van de belangrijkste figuren in de gastronomische wereld van Groot-Brittanië. Het waren ook Michel en Albert Roux die Marco Pierre White's klassieke training introduceerden in Le Gavroche. Ook Gordon Ramsay en Pierre Koffmann kwamen onder de culinaire vleugels van de Roux-broers.De familie van Michel Roux reageert: “Met grote droefheid kondigen we de dood van onze geliefde grootvader, vader, broer en oom aan. De familie dankt iedereen voor de steun tijdens zijn ziekte. Hoewel velen van ons jullie verlies zullen delen, vragen we toch voor privacy voor ons gezin in deze moeilijke tijd."
