Mocht de Vlaamse overheid een ambassadeur zoeken voor de promotie van kleinschalig gekweekte varkens, dan mag Tom Vermeiren niet op de shortlist ontbreken. In een kunstplatform met restaurant, al is het omgekeerde evenzeer waar, geeft hij met Piétrain de Grain-varken én superieure sauzen vorm aan zijn keukensignatuur.
Gratis dit artikel lezen?
Vul je e-mailadres in, je hoeft geen abonnee te zijn.
Binnen 1 minuut geregeld!